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2022-09-14 11-39-46
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Aufnahme-Datum: 14.09.2022
Aufnahme-Ort: Sandower Straße / Werbeplakat für das GLOCKENBROT der Bäckerei Cindy Lohse (www.baecker-lohse.de)
Ortsteil: Mitte
Adresse: Sandower Straße 58, 03046 Cottbus

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"Geld für neue Glocken – Die Kosten für die Sanierung der Glocken gehen in die Hunderttausende. Jetzt kann jeder Cottbuser das Projekt unterstützen und dabei satt werden. Mit dem Glockenbrot werden Spenden für die Erneuerung der Glocken der Cottbuser Oberkirche gesammelt. Die Oberkirche Cottbus ist durch die Fenster zu sehen. Das mächtige Gotteshaus reckt sich außerhalb des Sichtfeldes weiter gen Himmel. Hinter der Theke sortiert Melanie Schippeinz gerade Laibe ins Verkaufsregal. Sie bekommen einen besonderen Platz, sind sie doch die neueste Kreation von Bäckermeisterin Cindy Lohse und ihrem Team – aber auch noch viel mehr. Die Brote fallen allein durch ihre außergewöhnliche Form auf. Es sind Zylinder mit kleinem Dutt. Die Bäckermeisterin klärt auf: „Das ist unser neues Glockenbrot.“ Zufriedenheit klingt in ihrer Stimme mit. Aber auch etwas Aufregung, schließlich ist die Kreation etwas ganz Besonderes. 350.000 Euro für die Glocken der Cottbuser Oberkirche Sie ist Ausdruck der Verbundenheit der Chefin mit der Oberkirche. „Ich wurde in der Kirche getraut, unsere Kinder getauft.“ Die Bäckerin weiß von den Plänen der Gemeinde. Die Oberkirche soll eine neue Stimme erhalten. Zwei Jahrhunderte alte Glocken werden saniert, zwei neue gegossen. Das ist keine Kleinigkeit. Alles an dem Projekt ist groß. Von den Glocken, dem Gerüst über den Transport bis hin zu den Kosten. 350.000 Euro muss die Gemeinde berappen. Genau dabei hilft das Glockenbrot. Für jeden verkauften Laib wandern 50 Cent von den 3,90 Euro in eine Spendenbox für die Oberkirche in Cottbus. Ihre Backkunst stellt sie oft genug in den Dienst der Gemeinde. Die prächtigen Ernte-Dank-Brote für die Gemeinde stammen aus ihrer Backstube, genauso wie die Lutherkekse zum Reformationsjubiläum. Das Glockenbrot ist würzig und locker zugleich und wird von einer knusprigen Kruste umhüllt. Cindy Lohse: „Wir haben für das Glockenbrot eine Mischung aus Roggenflocken und Hafer verwendet und natürlich unseren hauseigenen Sauerteig.“ Die Herstellung der Glockenform wird zur Herausforderung Während die Mischung schnell feststeht, müssen die Meisterin und ihre Mitarbeiter an der Technik feilen. „Optisch soll es aber auf jeden Fall an eine Glocke erinnern.“ Quelle: Lausitzer Rundschau vom 15. Juli 2022 (www.lr-online.de/lausitz/cottbus/oberkirche-in-cottbus-geld-fuer-neue-glocken-so-koennen-cottbuser-helfen-65354477.html / gekürzt)"
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